Saturday, 7 December 2019

4 ประการที่ควรพิจารณาก่อนการเลือกซื้อไข่เพื่อให้ได้ไข่ที่สดใหม่

ไข่” เป็นอาหารชนิดเดียวที่มีสารอาหารครบถ้วนเกือบทุกชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะโปรตีนที่มีคุณภาพดีที่สุด เพราะเป็นโปรตีนชนิดเดียวที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ วันนี้เรามาดู เทคนิค 4 ประการสำหรับการเลือกซื้อไข่เพื่อให้ได้ไข่ที่สดใหม่กัน

 

เทคนิก4ประการสำหรับ การเลือกซื้อไข่เพื่อให้ได้ไข่ที่สดใหม่ มีหลักการดังนี้คือ

(1) เปลือกไข่ควรมีผิวคล้ายแป้งฉาบติดอยู่ หากมีลักษณะลื่นมันแสดงว่าเป็นไข่เก่า

(2) เมื่อลองเขย่าดู ถ้าเป็นไข่ใหม่จะได้ยินเสียงทึบๆ  หากนำไปส่องกับแสงแดดจะมีลักษณะโปร่งแสง เห็นไข่ขาวและไข่แดงแยกกันอย่างชัดเจน

(3) โพรงอากาศที่อยู่ด้านป้านของฟองไข่มีขนาดปกติ ถ้าเป็นไข่เก่าเมื่อส่องกับแสงจะมีลักษณะทึบแสง

(4)ไข่แดงกระจายตัว มีจุดเงาดำ หรือเป็นสีดำทึบทั้งฟอง มีโพรงอากาศขนาดใหญ่

 

ไข่ไก่

 

นอกจากนี้เราสามารถทำการทดสอบว่าไข่นั้นเก่าหรือไม่ได้ โดยการนำไข่ใส่ในอ่างน้ำเกลือที่มีความเค็มประมาณ 10 % หากเป็นไข่ใหม่จะจม ส่วนไข่เก่าจะลอย ดังนั้น จึงขอเตือนผู้บริโภคอย่าหลงเชื่อข้อมูลตามคลิปดังกล่าว และอย่าแชร์ต่อเพราะอาจทำให้เกิดความเข้าใจผิดได้


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


Skip to toolbar