Thursday, 24 October 2019

9 คุณประโยชน์จาก “น้ำมันรำข้าว” เคล็ดลับสุขภาพดีจากภายในสู่ภายนอก

ในปัจจุบันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆมีมากมาย ซึ่งหากพวกเราอยากมีสุขภาพดี ไม่มีโรคภัยต่างๆและไม่ต้องรอให้อายุมากก่อน หรือเจ็บป่วยถึงค่อยหันมาดูแลสุขภาพกัน วันนี้ทาง thaihealthycare.com จะบอกให้ว่าการดูแล สุขภาพให้ดีอยู่ตลอดเวลา นอกจากจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ แล้ว ยังทำให้มีอายุที่ยืนยาวอยู่กับครอบครัวที่ รักไปอีกนานๆ

 

สำหรับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ได้นอนหลับพักผ่อนอย่างเพียงพอ ไม่มีภาวะเครียด และได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทุกวัน รับรองว่าโรคภัยไข้เจ็บไม่มากวนใจอย่างแน่นอน แต่ถ้าจะให้แน่ใจ เราแนะนำว่าต้องดูแลสุขภาพให้แข็งแรงดีจากภายในสู่ภายนอก ซึ่งสุขภาพภายในจะดีได้ต้องมาจากการทานอาหารที่มีคุณภาพ มีคุณค่าสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อ ระบบเซลล์ ระบบเลือด หัวใจ และอวัยวะต่างๆของร่างกาย

พร้อมกันนี้ก็ต้องมียาชั้นดีที่ได้จาก สารอาหารเพื่อช่วยบำรุงซ่อมแซมสุขภาพให้ดีจากภายในสู่ภายนอก นั่นก็คือ “น้ำมันรำข้าว” ที่ป็นอาหารกลุ่มไขมัน น้ำมันรำข้าวจัดเป็นกลุ่มไขมันดีต่อร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีวิตามิน อี จากธรรมชาติสูงอีกด้วย

สำหรับน้ำมันรำข้าวจมูกข้าว (Rice Bran Oil) มีสารอาหารในรูปน้ำมันที่สมบูรณ์ครบถ้วนตามหลักการโภชนาการ มีวิตามีนและสารอาหารหลากหลายชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดในเมล็ดข้าวกล้อง ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและคุณประโยชน์ ถึง 9 อย่างด้วยกันดังนี้

(1) วิตามินอี กลุ่มโทโคฟีรอล (Tocopherol) และกลุ่มโทโคไตรอีนอล (Tocotrienol) จะช่วยต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคมะเร็ง และช่วยลดระดับไขมันในเลือด ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อผู้มีปัญหาเกี่ยวกับโรคหลอดเลือดโดยเฉพาะโทโคไตรอีนอล สามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด และลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

(2) โอรีซานอล(Oryzanol) สารธรรมชาติที่พบในน้ำมันรำข้าวเท่านั้น ไม่พบในน้ำมันพืชชนิดอื่น มีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินอีถึง 6 เท่า และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล (LDL-C) ในเลือด ลดการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลในตัง รวมถึงช่วยลดอาการร้อนวูบวาบ (Hot Flashes) ในสตรีวัยทอง

(3) ไฟโตสเตอรอล (Phytosterol) มีงานวิจัยแสดงถึงประโยชน์ของไฟโตสเตอรอลอย่างแพร่หลายในการนำไปใช้มนการรักษาผู้ป่วยที่มีภาวะคอเลสเตอรอลสูง ช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL-C) โดยที่ไม่ลดคอเลสเตอรอลตัวดี (HDL-C) ยิ่งไปกว่านั้นไฟโตสเตอรอลยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซล์เนื้องอกและช่วยทำลายเซลล์มะเร็งเต้านม แถมยังสามารถป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งต่อมลูกหมากได้อีกด้วย ซึ่งน้ำมันรำข้าวจะมีไฟโตสเตอรอลสูงมาก ทิ้งห่างนำมันพืชชนิดอื่นหลายเท่าตัว

(4) มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว หรือ MUFA (Monounsaturated Fatty Acid) สูง ช่วยลด LDL-C ซึ่งทำให้เกิดอาการตีบและอุดตันในหลอดเลือด และเพิ่มหรือคงระดับ KDL-C ให้แก่ร่างกาย

(5) มีกรดไขมันจำเป็น (Essential Fatty Acid) คือ กรดไลโนเลอิด (Linoieic Acid) และกรดไลโนเลนิค (Linolenic Acid) ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับจากอาหารที่ได้รับประทานเท่านั้น

(ุ6) มีสัดส่วนของกรดไขมันที่สมดุลและเหมาะสมต่อการบริโภค ใกล้เคียงที่สุดกับคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก (WHO) และโครงการศึกษาคอเลสเตอรอลแห่งชาติของประเทศของสหรัฐอเมริกา (NCEP) เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำมันพืชชนิดอื่นๆ

(ุ7) ค่ากรดไขมันทรานส์ เท่ากับ 0 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค จึงไม่ทำให้เกิดปัญหาการเพิ่ม LDL – C ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ก่อให้เกิดโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด

(8) มีจุดเกิดควันสูง (High Smoke Point) คือทนความร้อนได้ดี สามารถนำไปทอดกับอาหาร หรือผัดไฟแดงได้อย่างปลอดภัยไม่ต้องกังวลเรื่องควันน้ำมัน ซึ่งมีงานวิจัยชี้ว่าอาจเป็นสาเหตุที่มำให้เกิดโรคมะเร็งปอด

(9) ปลอดจาการดัดแปลงทางพันธุกรรม หรือ Non – GMO เพราะกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ให้การรับรองว่าข้าวไทยปลอด GMO

หลังจากที่เราได้รู้ถึง 9 คุณประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการจากน้ำมันรำข้าวและ ต่อไปเรามาดูถึง 9 สรรพคุณของน้ำมันรำข้าว และจมูกข้าว ที่ช่วยป้องกันโรคต่างๆดังนี้

(1) ป้องกันโรคเบาหวาน น้ำมันรำข้าวมีส่วนประกอบของกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนอินซูลิน จึงทำให้ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 มีอาการที่ดีขึ้น สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ กรดไลโนเลอิกยังมีคุณสมบัติในการต้านอักเสบ ช่วยลดอาการปวดและอักเสบ ช่วยลดอาการชาที่ปลายมือและปลาย และยังป้องกันไม่ให้เกิดอาการแทรกซ้อนต่างๆ ตามมาได้อีกด้วย

(2) น้ำมันรำข้าวคืออาหารสำหรับผู้หญิงวัยทองหรือวัยหมดประจำเดือนโดยเฉพาะ น้ำมันรำข้าวช่วยปรับสมดุลระบบฮอร์โมนของสตรีวัยทอง สารแกมม่าออไรซานอล (Oryzanol) เป็นสารที่พบเฉพาะในน้ำมันรำข้าวเท่านั้น จากการวิจัยพบว่าช่วยลดอาการร้อนวูบวาบ (Hot Flashes) และลดภาวะกระดูกพรุน กลุ่มวิตามินอีและเซราไมด์ ช่วยบำรุงผิวช่วยให้ผิวนุ่มชุ่มชื่น บรรเทาอาการผิวแห้ง แตกคันได้ นอกจากนี้ยังช่วยแก้ปัญหาเรื่องการนอนหลับยาก หรือนอนไม่ค่อยหลับในสตรีวัยทอง ช่วยให้สมองผ่อนคลาย ปลอดโปร่ง ลดอารมณ์เหวี่ยงจากวัยหมดประจำเดือนได้อีกด้วย

(3) บำรุงสมองและระบบประสาท สารแกมม่าออไรซานอล ฟอสโฟไลปิด โอเมก้า3  ช่วยบำรุงสมอง ปรับสมดุลระบบประสาท ช่วยลดความตึงเครียด ช่วยผ่อนคลายสมอง ลดอนุมูลอิสระที่จะไปทำลายเซลล์สมอง ช่วยลดการปวดอักเสบในสมอง มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะไมเกรน

(4) ช่วยให้นอนหลับง่าย สารแกมม่าโอไรซานอลช่วยลดความตึงเครียดของสมอง ช่วยให้ผ่อนคลาย สมองปลอดโปร่ง ทำให้นอนหลับง่ายและสนิทมากขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่นอนหลับยาก หลับไม่สนิท หรือมีปัญหาในการนอน

(5) ลดความเสี่ยงจากการเกิดมะเร็ง ในน้ำมันรำข้าวมีแกมม่าออไรซานอล วิตามินอี ในกลุ่ม แอลฟ่า-โทโคฟีรอล โทโคไตรอีนอล และไฟโตสเตอรอลจากพืช (Phytosterol) สารกลุ่มนี้ช่วยต้านอนุมูลอิสระที่เป็นตัวการในการก่อมะเร็ง และไฟโตสเตอรอลจากพืชยังมีฤทธิ์ยับยั้งการก่อตัวของเนื้อเยื่อผิดปกติหรือเนื้องอกด้วย

(6) ช่วยชะลอวัย ชะลอความแก่ น้ำมันรำข้าวคือไขมันดี ช่วยฟื้นฟูสุขภาพมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น แกมมม่าออไรซานอล มีวิตามินอีประสิทธิภาพสุง 2 ชนิดคือโทโคเฟอรอลและโทโคไตรอีนอล ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันเนื้อเยื่อถูกทำลายจากอนุมูลอิสระซึ่งจะทำให้ร่างกายเสื่อมและแก่ลง จึงทำให้เซลล์มีความสดชื่น อ่อนเยาว์ และแข็งแรง

(7) ช่วยบำรุงผิว น้ำมันรำข้าวไม่ได้มีประโยชน์แค่เรื่องสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยเรื่องความงามด้วย เพราะน้ำมันรำข้าวมีวิตามินอีประสิทธิภาพสูง 2 ชนิดคือโทโคเฟอรอลและโทโคไตรอีนอล ช่วยให้ผิวนุ่มชุ่มชื่น ป้องกันผิวแห้ง แตกเป็นขุย ช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่น ยับยั้งการสังเคราะห์เมลานิน (Melanin) ที่เป็นสาเหตุของการเกิดฝ้า กระ จุดด่างดำบนผิวหนัง ทำให้ผิวพรรณผ่องใส ช่วยให้ผิวมีความแข็งแรง ป้องกันแสงอุลตร้าไวโอเลตที่จะมาทำร้ายผิว ลดการริ้วรอยได้ ลดความหมองคล้ำของผิว ช่วยให้ผิวกระจ่างใส

(8) ช่วยบำรุงสายตา น้ำมันรำข้าวมีคุณสมบัติช่วยบำรุงสายตาได้ เนื่องจากมีสารอาหารแคโนทินอยด์ที่สามารถฟื้นฟูระบบสายตา ทำให้การมองเห็นชัดเจนยิ่งขึ้น โดยเฉพาะท่านที่มักใช้สายตาทำงานหน้าคอมพิวเตอร์หรือเล่นโทรศัพท์มือถือเป็นประจำ

(9)ช่วยลดไขมันโคเลสเตอรอล เพิ่มไขมันดี น้ำมันรำข้าวดีต่อคนที่เป็นโรคไขมันในเลือดสูง คนที่เป็นโรคหัวใจ โรคไขมันอุดตันหลอดเลือด ช่วยให้หลอดเลือดสะอาด ป้องกันไขมันอุดตันเส้นเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดความเสี่ยงของการโรคหลอดเลือดสมอง

นอกจากนี้ น้ำมันรำข้าว (Rice bran oil) เป็นน้ำมันชนิดดี สำหรับสายรักสุขภาพ หรือ สายเฮลท์ตี้โดยเฉพาะ ซึ่งน้ำมันรำข้าวประด้วยไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว ยังมีจุดเกิดควันสูงจึงเหมาะสำหรับประกอบอาหารทุกชนิด ทำสลัด ผัดและทอดได้ มีประโยชน์และสรรพคุณช่วยบำรุงและฟื้นฟูสุขภาพแบบองค์รวม ปัจจุบันยังไม่มีรายงานอาการข้างเคียงและการเกิดพิษจากการใช้  น้ำมันรำข้าว ดังนั้นผู้บริโภคสามารถรับประทานน้ำมันรำข้าวได้อย่างไม่ต้องกังวล


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


Skip to toolbar