Friday, 13 December 2019

ไข่เจียวปวยเล้ง เมนูแนะนำสำหรับเด็กๆและคุณแม่ตั้งครรภ์

ปวยเล้งนั้นเป็นทั้งแหล่งของวิตามินเคและโฟเลตซึ่งจำเป็นสำหรับเด็ก ๆ รวมถึงคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ด้วย ดังนั้นหากคุณแม่ท่านไหนที่กำลังมองหาเมนูที่จะทำให้ลูกได้ทานผักอย่างปวยเล้ง เราขอแนะนำเมนูนี้ให้ลองไปทำให้ลูกทานกันดู

 

มาดูกันดีกว่าว่าขั้นตอนการทำไข่เจียวปวยเล้งเป็นอย่างไร ส่วนผสมและขั้นตอนการทำมีอะไรบ้าง

ส่วนผสมสำหรับไข่เจียวปวยเล้ง ได้แก่

  • 1) ผักปวยเล้ง (เลือกเฉพาะส่วนใบ) ประมาณ     100   กรัม
  • 2) แครอทหั่นเต๋า ประมาณ                                    1/2   ถ้วย
  • 3) ไข่ไก่                                                                     5    ฟอง
  • 4) นมสดรสจืด                                                        1/2   ถ้วย
  • 5) ซอสปรุงรส
  • 6) เกลือ
  • 7) พริกไทยขาวป่น
  • 8) น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำไข่เจียวปวยเล้ง

นำใบปวยเล้งที่เด็กไว้มาลวกในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที ตักขึ้น ใส่ในน้ำเย็นเพื่อให้ใบปวยเล้งยังคงความเขียวสด จากนั้นบีบให้สะเด็ดน้ำ

2. หั่นปวยเล้งที่ลวกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้

3. ลวกแครอทที่หั่นเตรียมไว้ ให้นิ่ม

4. นำปวยเล้งและแครอทที่ลวกไว้ใส่ลงไปในชามไข่ที่ตอกไว้เรียบร้อยแล้ว เติมนมสดลงไป แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือ และพริกไทยป่น

5. คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

6. ใส่น้ำมันลงในกะทำเล็กน้อย นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงทอด เกลี่ยให้ผักสวยงาม ทอดให้ด้านนอกสุกเหลืองทั้งสองด้าน

7. ตักใส่จาน หั่นเป็นชิ้น ๆ พอคำ เสริฟร้อน ๆ ทานกับข้าวสวย

 


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


Skip to toolbar