สมุนไพรเพื่อสุขภาพ » ผลไม้สีม่วง – แดง ช่วยควบคุมอารมณ์ อาหารเสริมสมองจากห้องวิจัย

ผลไม้สีม่วง – แดง ช่วยควบคุมอารมณ์ อาหารเสริมสมองจากห้องวิจัย

19 July 2018
372   0

ผลไม้สีม่วง – แดง ช่วยควบคุมอารมณ์ อาหารเสริมสมองจากห้องวิจัย

เรสเวอราทรอล (Resveratrol) คือ สารต้านอนุมูลอิสระพบในผิวเปลือกสีม่วงและสีแดงของผลไม้ เช่น องุ่นราสป์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ น้ำองุ่นแดง ลูกหม่อน

โดยมีคุณสมบัติช่วยชะลอความเสื่อมของสมองส่วนฮิปโปแคมปัส (Hippo-campus) ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้ความจำ และอารมณ์ โดยหากสมองส่วนนี้เสื่อมลงตามวัยอาจเป็นสาเหตุให้สูญเสียความจำและเกิดความผิดปกติทางอารมณ์ในผู้สูงอายุ

วิทยาลัยการแพทย์เทกซัสเอแอนด์เอ็ม (The TexasA & MUniversity College of Medicine) ประเทศสหรัฐอเมริกา ทำการศึกษาในหนูทดลองที่มีอายุเทียบเท่าวัยกลางคน พบว่า เรสเวอราทรอล มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่เป็นสาเหตุของความเสื่อม และทำให้เกิดการสร้างเส้นเลือดขนาดเล็กและสร้างเซลล์ประสาทใหม่ในสมองส่วนฮิปโปแคมปัส นอกจากนี้ยังพบว่า หลังเสริมสารสกัดเรสเวอราทรอล หนูทดลองมีเลือดไหลเวียนในสมองเพิ่มขึ้นมีความจำและการควบคุมอารมณ์ดีขึ้น

สำหรับการใช้สารสกัดเรสเวอราทรอลในคน พบการทดลองจาก The Journal of neuroscience : the officialjournal of the Society for Neuroscience ที่ทำการศึกษาในผู้สูงอายุที่มีน้ำหนักเกิน 23 คน หลังได้รับสารสกัดเรสเวอราทรอลวันละ 200 มิลลิกรัม นาน 26 สัปดาห์ พบว่าช่วยให้การเผาผลาญน้ำตาลกลายเป็นพลังงานของสมองมีประสิทธิภาพขึ้น และพบการเชื่อมโยงกันทางหน้าที่ของระบบประสาท (functional connectivity) เพิ่มขึ้นในสมองส่วนฮิปโปแคมปัส โดยนักวิจัยสรุปว่า สาเหตุทั้งสองประการมีผลทำให้ผู้สูงอายุที่เข้าร่วมการทดลองมีความจำดีขึ้น

ทั้งนี้จำเป็นที่จะต้องมีการศึกษาซ้ำถึงผลดีของการเสริมสารสกัดเรสเวอราทรอลในคนเพิ่มขึ้น เพื่อยืนยันถึงความคุ้มค่าและความปลอดภัยในการใช้เพื่อเสริมประสิทธิภาพการทำงานของสมองต่อไป

ที่มา นิตยสารชีวจิต


Skip to toolbar